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CURSO DE CAPACITACIÓN PARA COCINEROS CAP. 4
VOCABULARIO DEL COCINERO PROFESIONAL Quien deba desempeñarse en una cocina debe manejar y dominar correctamente un conjunto básico de...

Hiram Trujillo
14 abr 20205 Min. de lectura


CURSO DE CAPACITACIÓN PARA COCINEROS CAP.3
HIGIENE PERSONAL Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS. Uno de los principales deberes del cocinero es mantener una actitud responsable hacia...

Hiram Trujillo
14 abr 20202 Min. de lectura


CURSO DE CAPACITACIÓN PARA COCINEROS. CAP 2
LA ORGANIZACIÓN DE LA COCINA Las cocinas se planifican y organizan según el tipo, tamaño y objetivo del establecimiento. Tipos de...

Hiram Trujillo
13 abr 20203 Min. de lectura


CURSO DE CAPACITACIÓN PARA COCINEROS. CAP 1
EL COCINERO PROFESIONAL Uno de los oficios más exigentes y abnegados es, sin duda, el de preparar alimentos ya que hacia él convergen los...

Hiram Trujillo
13 abr 20202 Min. de lectura


Vamos a volver
Un dia apagamos nuestras estufas y hornos sin saber que seria la ultima vez en un tiempo indefinido, dejamos de escuchar el ruido tan...

Hiram Trujillo
7 abr 20202 Min. de lectura


LA COCINA
Para muchos un oficio, un compromiso, una fuente de empleo pero para otros un estilo de vida. Para muchos un oficio, un compromiso, una...

Hiram Trujillo
7 abr 20201 Min. de lectura


LA VELOCIDAD DE UN COCINERO
Si conocen a un cocinero ¿Han notado como este tiene un comportamiento extraño y errático, tiene frases extrañas y a veces o casi siempre...

Hiram Trujillo
7 abr 20204 Min. de lectura
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